Przepis na placuszki z ziarnami szarłatu ( amarantusa)

Składniki :

• ziarna amarantusa
• płatki owsiane
• 1- 2 jajka
• trochę zmielonych ziaren ostropestu
• ociupinkę zmielonego kminku
• siemię lniane  według uznania
• śliwka suszona, pokrojona w drobne paseczki ( ilość według własnych upodobań)
• jagody goji ( włóż do garnka , dolej trochę wody i doprowadź do wrzenia - nie gotuj)
• szczypta soli  lub więcej - zależy jak lubisz

Jedną porcję ziaren amarantusa zalej trzema porcjami wody ( na przykład : jedna szklanka ziaren + 3 szklanki wody) - gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Ostudź ( to trochę trwa, ponieważ robi się gęsta papka i wolno stygnie ) .
Przygotuj miskę.
Do miski włóż ugotowane ziarna amarantusa i pozostałe składniki  - dokładnie wymieszaj, wyrób. Powstanie gęsta masa.
Masa musi trochę postać (15 min). 
Z powstałej masy formuj placki i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. ( robiłam kule i przyklepywałam do grubości  ok. 1,5 cm - 2 cm ) .
Piecz w piekarniku ; 180 stopni , ok 25 -30 minut  - muszą się ładnie zarumienić.

Tak wygląda mój placko - chlebek

Placuszki doskonale sprawdzają się na śniadanko zamiast chleba - są niesłychanie sycące , pełne błonnika, witamin i innych niezwykle cennych składników .
Jeśli ktoś życzy sobie przepis szczegółowy to znaczy z podaniem dokładnej ilości poszczególnych składników to proszę dać znać , chętnie podam , aczkolwiek można działać instynktownie :)tak jak ja to robię.